Необходимые ингредиенты:
- яйцо куриное – 4 шт.;
- сахар – 14 ст. л.;
- какао-порошок – 5 ст. л.;
- мука пшеничная – 3 ст. л.;
- сода – 0,25 ч. л.;
- молоко – 1,25 стакана;
- масло сливочное – 120 г;
- стружка кокосовая – 200 г.
Пошаговый рецепт
- Разделить яйца на белки и желтки. Добавить в желтки столовую ложку сахара, растереть.
- Еще пять столовых ложек сахара всыпать в белки и взбить. Затем добавить туда растертые желтки, три столовых ложки какао, муку, соду (сначала погасить).
- Выложить все в смазанную форму и выпекать около получаса. Дать коржу остыть.
- Приготовить начинку: смешать в кастрюле все компоненты (шесть столовых ложек сахара, стакан молока, 100 г масла, кокосовую стружку) и греть, помешивая, на маленьком огне около 10 мин. Масса уплотнится и начнет немного отставать от стенок. Охладить.
- Разрезать корж пополам, выложить начинку на половину коржа, накрыть второй половинкой.
- Сварить глазурь. Для этого положить в кастрюлю две столовых ложки сахара, две столовых ложки какао-порошка, пять столовых ложек молока и варить несколько минут до загустения. Обязательно помешивать. Затем добавить 20 г масла и вылить глазурь на торт.
- Остудить торт и оставить его на ночь в холодильнике.
Также можно приготовить торт из зефира и клубники без выпекания. Минимум ингредиентов и усилий, а в итоге – нежное лакомство и максимум удовольствия.
