Такие оценки были сделаны на основе данных Росстата и Федеральной службы по регулированию алкогольного рынка. При этом, как показало исследование, россияне предпочитают употреблять спиртное дома. Главным каналом его реализации неизменно остается розничная торговля. На нее приходится 98% от общих продаж. В ресторанах, кафе и других заведениях общепита в 2021 году было продано лишь около 45–65 млн л крепких алкогольных напитков, пишет 9 февраля РИА Новости.
Также авторы исследования отмечают, что в последние годы конечные продажи крепкого алкоголя в рознице и в общепите остаются значительно выше легального предложения. По данным НИУ ВШЭ, в прошлом году объем нелегального оборота крепкой алкогольной продукции составил 611 млн шт. в год. В связи с этим эксперты отмечают целесообразность введения обязательной маркировки такой продукции.
Как писал сайт Profile.ru, в России растет и cпрос на крепкие алкогольные напитки в больших емкостях. Это отмечают розничные сети. Так, продажи спиртного в литровых бутылках увеличились в 2021 году на 30–60% год к году.
