Свекла, запечённая с творогом и орехами

Ингредиенты:

• свекла – 800 г (4 штуки);
• мягкий творог – 150 г;
• грецкие орехи – 50 г;
• масло растительное – 1-2 столовых ложки;
• соль – половина столовой ложки;
• перец – чуть-чуть.

Эти граммовки рассчитаны условно под четыре порции. Конечно, в разумных пределах и в зависимости от предпочтений их можно корректировать. Только орехов не стоит перекладывать – может получиться немного не то.

Как приготовить свеклу, запеченную с творогом и орехами:

1. Свеклу вымыть (лучше взять довольно крупные и близкие по размеру клубни).
2. Цельные клубни свеклы сварить (в зависимости от размера это может потребовать до 2-3 часов).
3. Свеклу остудить, очистить, вырезать внутри каждого клубня достаточно большое пространство.
4. Творог размять.
5. Грецкие орехи мелко порубить и добавить в творог, перемешать.
6. Соль, молотый перец, растительное масло добавить в орехово-творожную массу по вкусу.
7. Перемешать все вместе.
8. Наполнить свеклу заправленной орехово-творожной массой.
9. Выложить на застеленный фольгой противень.
10. Отправить в разогретую духовку и запекать при 180°C 15-20 минут (до подрумянивания массы).

Все. Едим!