Представители отрасли заверили, что продолжат прилагать усилия для поддержания стабильности на рынке мяса. На совещании также было отмечено, что нынешний незначительный рост цен на мясо носит сезонный характер и характерен для теплого времени года. Согласно оценкам специалистов, мясная продукция подорожала у производителей за последний месяц на 0,5–3%.
"В ближайшее время цены начнут традиционно снижаться", – рассказали в Минсельхозе со ссылкой на данные отраслевых союзов во вторник, 11 июня.
Вместе с тем в министерстве рассказали о положительной динамике в отрасли мясного животноводства. За первые четыре месяца 2024 года производство скота и птицы на убой увеличилось на 4% по сравнению с тем же периодом 2025-го, достигнув отметки почти в 4,5 млн тонн. Производство крупного рогатого скота выросло на 9,4%, до 378,2 тыс. тонн, а свиней – до 1,9 млн тонн (+8%).
Минсельхоз России также прогнозирует рост производства куриных яиц в 2024 году по сравнению с 2023-м. Подробности раскрыла и. о. директора департамента животноводства и племенного дела Минсельхоза Галина Сафина.
