Роспотребнадзор составил список рекомендаций, позволяющих выбрать самые вкусные и полезные яблоки на прилавках. Об этом сообщает РИА Новости.
Яблоки надо внимательно осматривать перед покупкой. Плоды с пятнами, помятостями и особенно следами гниения лучше сразу отложить в сторону. Плесневые грибы в подгнивших яблоках вырабатывают токсин патулин, который негативно влияет на иммунную систему организма.
На упакованных яблоках обязательно должна быть указана страна происхождения фруктов, сорт яблок, дата сбора и упаковки, срок годности и условия хранения. Упаковка больше 3 кг должна быть жесткой.
Срок годности особенно важен для летних сортов яблок, которые редко могут храниться больше месяца. Осенние и зимние сорта могут пролежать упакованными до года.
Продающиеся в магазинах яблоки почти всегда для защиты от гниения обрабатываются воском. Перед тем как съесть такое яблоко, его надо обязательно вымыть горячей водой – холодная может не смыть такое покрытие.
Ранее сообщалось, что летом 2020 года в российских магазинах значительно выросли цены на яблоки. По сравнению с июлем прошлого года оптовые цены поднялись на 20%, а розничные – на 30-45%. Сельхозпроизводители и представители торговых сетей винят в этом заморозки и падение курса рубля.
