"Максимальный рост потребления отмечается по свинине – на 6% и по индейке – на 4%. Потребление говядины показало незначительное снижение", – заявил собеседник агентства.
Самыми востребованными товарами продовольственной группы по сочетанию "цена – потребительские свойства" Юшин назвал бройлерных кур, свинину и индейку. По словам главы ассоциации, средние оптовые и розничные цены на мясо птицы и свинину снижаются. В частности, в январе, стоимость продукции падает в связи с сезонным фактором и окончанием праздничного периода.
