По данным Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ), в ноябре стоимость икры горбуши на Дальнем Востоке стала ниже на 25% по сравнению с тем же периодом 2022 года. В среднем эта икра стоила до 3,5 тыс. руб. за 1 кг оптом., передает в четверг, 16 ноября, РБК. Икру кеты оптовики предлагают и по 3,5 тыс. руб. за 1 кг. Это на 12% меньше, чем в прошлом ноябре, указывают в ВАРПЭ.
Президент ассоциации Герман Зверев называет основной причиной снижения цен рост производства на фоне увеличения вылова лососевых. По его словам, из-за удачной путины объем выпуска красной икры вырос. Всего за три квартала 2023 года было произведено 21,1 тыс. тонн икры. Это почти втрое больше, чем за тот же период прошлого года.
По словам Зверева, нынешняя лососевая путина оказалась одной из наиболее рекордных за всю историю наблюдений. Вылов превысил 608,4 тыс. тонн. "Это и привело к снижению цен сначала на саму красную рыбу, а затем и на ее икру", – заключает он.
Как отмечает издание, цены на красную икру в магазинах уже начали реагировать на увеличение производства. По данным ресурса "Чек Индекс", с 1 октября по 12 ноября средняя стоимость красной икры в рознице в целом по России снизилась до 6 тыс. руб. за 1 кг. Это на 4% меньше, чем в том же периоде 2022 года. При этом ранее красная икра в рознице, по данным Росстата, непрерывно дорожала с августа 2022 года.
Интересно, что в Москве икра лососевых в октябре–ноябре 2023 года была в среднем на 5% дороже, чем годом ранее, и стоила около 7,1 тыс. руб. за 1 кг. По словам источника на рынке, в столице стоимость красной икры в рознице выше, чем в регионах. Дело в том, что сетевые магазины заранее готовятся к Новому году. Поэтому они постепенно поднимают цены уже с сентября.
В начале ноября глава Росрыболовства заявил, что в 2023 году объемы добычи рыбы и удачная лососевая путина создают условия для снижения цен на горбушу и красную икру. Уже сейчас стоимость горбуши снизилась у рыбаков в полтора раза. В ведомстве надеются, что ретейлеры также снизят цены на эти продукты.
