Мороженое со сгущенкой
Ингредиенты:
- 200 г сливок для взбивания;
- 100 г сгущенного молока.
Как приготовить мороженое со сгущенкой
- Взбейте миксером холодные сливки до кремообразной консистенции.
- Затем смешайте их со сгущенкой.
- Выложите массу в широкую форму, накройте пленкой или крышкой и уберите в морозилку на три – пять часов.
Ванильный пломбир
Ингредиенты:
- 160 мл молока;
- 3 яичных желтка;
- 150 г сахара;
- 500 г сливок для взбивания;
- немного ванильного экстракта.
Как приготовить ванильный пломбир
- Подогрейте молоко на умеренном огне, не доводите до кипения. Венчиком в отдельной посуде смешайте желтки с сахаром. Продолжая взбивать, тонкой струйкой влейте горячее молоко, сахар должен полностью раствориться.
- Перелейте массу в кастрюлю и, постоянно помешивая лопаткой, доведите до легкого загустения на среднем огне. Не перегревайте. Когда на поверхности массы можно будет оставить бороздку, снимайте кастрюлю с огня.
- Поставьте кастрюлю в емкость с холодной водой и, постоянно помешивая, остудите до комнатной температуры. Миксером взбейте холодные сливки до консистенции крема.
- Через сито влейте в сливки молочно-яичную смесь. Добавьте ванильный экстракт и перемешайте до однородности. Выложите массу в широкую форму, накройте крышкой или пленкой и уберите в морозилку на три-четыре часа. Примерно каждый час перемешивайте массу, чтобы она получилась однородной.
Банановое мороженое
Ингредиенты:
- 3 банана;
- 60 мл молока;
- щепотка ванилина.
Как приготовить банановое мороженое
- Нарежьте бананы кружочками и положите в морозилку на несколько часов.
- Взбейте блендером замороженные бананы, молоко и ванилин до однородности.
- Выложите массу в широкую форму, накройте пленкой и уберите в морозилку на пару часов.
Любителей быстрых и вкусных десертов может заинтересовать рецепт кекса в микроволновке. Его приготовление не потребует экзотических продуктов и займет совсем немного времени.
