Кроме того, специалист призвал отказаться от дрожжевого хлеба. По его словам, дрожжи являются «медленным ядом». В качестве альтернативы он предложил выпекать блины и лепешки дома, приобретать хлеб без дрожжей или на закваске.
Также диетолог выступает против сахара и всех продуктов с ним в составе. Врач заявил, что количество углеводов нужно минимизировать и потреблять не более 50-60 грамм в день. Он советует отказаться и от сахарозаменителей. На его взгляд, их стоит продавать по рецепту и лишь тем, кто страдает диабетом.
Диетолог призвал жителей России никогда не покупать курицу, поскольку в ней много стимуляторов роста, антибиотиков и задерживающих воду препаратов. «Она ими вся напичкана», – заявил Ковальков.
Ранее было доказано опасное воздействие популярной пищевой добавки. По данным исследований, E171 способна вызвать изменения в составе кишечных бактерий. Это приводит к хроническому воспалению в кишечнике и другим серьезным последствиям для здоровья.
