Ячневая крупа, например, может улучшить зрение, поскольку она содержит бета-каротин и фосфор. Поэтому врачи рекомендуют есть ее людям, которые проводят много времени за компьютером. Аминокислоты, содержащиеся в этом злаке, влияют на выработку коллагена, который замедляет старение кожи и благотворно влияет на состояние волос и ногтей.
Также употребление ячневой крупы хорошо влияет на сердечно-сосудистую систему – очищаются сосуды, снижается уровень холестерина в крови и укрепляется сама сердечная мышца. Кроме того, этот продукт снижает уровень сахара, помогает бороться со стрессом и выводит токсины. Однако не стоит забывать о противопоказаниях, предупреждают медики. Ячневую кашу не стоит есть людям с индивидуальной непереносимостью, а также с непереносимостью глютена, обострением заболеваний желудочно-кишечного тракта, беременным женщинам и детям до года.
Ранее специалисты назвали вызывающие рак и артрит продукты. Оба эта заболевания объединяет между собой хроническое воспаление, и существуют целый ряд привычных нам продуктов питания, которые поддерживают его в организме. Отказ от них очень важен для хорошего самочувствия, ведь воспалительные процессы связаны со многими хроническими заболеваниями.
