От холестерина и высокого сахара в крови: продукты с большим содержанием клетчатки
По словам Эми Гудсон, американского диетолога, автора книги "Пособие по спортивному питанию", одним из лучших способов для снижения холестерина после 50 лет является включение растворимой клетчатки в рацион.
Специалист пояснила, что клетчатка растворяется в воде с образованием гелеобразного материала, который способен связываться с холестерином, пишет EatThisNotThat. Диетолог отмечает, что в рацион необходимо включать овес и всё, что сделано из овсяной муки. Кроме того, в список эксперт включила фрукты, бобы, семена и орехи, например миндаль. Влияние клетчатки на снижение уровня холестерина подтвердило и исследование, опубликованное в The American Journal of Clinical Nutrition.
Улучшить уровень холестерина в крови, особенно у людей с высоким риском сердечно-сосудистых заболеваний, также может еще один орех. Ученые из Университета Джорджии в округе Атенс-Кларк рассказали, что именно следует включить в ежедневный рацион.
