Ингредиенты:
- кабачок – 1 шт;
- яйцо – 2 шт;
- сметана – 2 ст. ложки;
- соль, перец – по вкусу;
- чеснок – 1-2 зубчика.
Приготовление:
- Кабачок вымойте, нарежьте кружками, а затем каждый кружок разделите еще на 2-4 части.
- Для заливки взбейте яйца со сметаной. Добавьте в смесь пропущенный через пресс чеснок и соль по вкусу.
- Форму для запекания смажьте маслом. Дно можно посыпать сухарями. Выложите в форму кабачки, посолите и поперчите по вкусу, пишет Povar.ru.
- Полейте кабачки яичной заливкой и отправьте в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут.
В этом году небывалый урожай кабачков. Это очень полезный овощ: в кабачках содержится много калия, витаминов группы В, пищевых волокон и антиоксидантов, которые приносят огромную пользу здоровью. В частности, в 100 граммах кабачка – 30% дневной нормы витамина С. При этом кабачки относятся к низкокалорийным продуктам: всего 20 ккал на 100 г.
Ранее Profile.ru писал, как можно быстро приготовить кабачковые оладьи по-турецки.
