Идей для завтрака – тысячи, однако для людей с различными заболеваниями, такими как гипертония, этот круг рецептов сужается. Тем не менее есть несколько рецептов и продуктов, которые будут полезны при высоком артериальном давлении.
По словам диетолога Шилпы Арора, употребление продуктов, богатых калием и магнием, очень важно для тех, кто имеет дело с гипертонией. Рекомендуется включить в рацион больше цельных зерен, фруктов и овощей. Специалист посоветовала несколько полезных для гипертоников блюд на завтрак.
Средиземноморский омлет
Он содержит яйца, шпинат, лук, оливки и орегано. Яйца являются отличным источником белка. Шпинат богат витаминами A, C и K, а также полезными для сердца калием, магнием, железом и марганцем.
Приготовить омлет очень просто. Достаточно взбить яйца, добавив соль и специи по вкусу. Затем вылить их на разогретую сковороду и выложить сверху нарезанные ингредиенты. После того как блюдо будет готово, сверху также можно положить небольшие кусочки шпината и лука.
Бананово-миндальная каша
В бананах содержится мало натрия, и они богаты калием. Каша, в свою очередь, является хорошим источником кальция.
Готовится она так же быстро и легко. В разных мисках нужно на 10 минут замочить овсянку и семена чиа. В это время на среднем огне разогревается молоко и в него добавляются банан, финики, миндаль и корица. Спустя несколько минут в кастрюлю добавляется овсянка и варится до готовности. В тарелку с готовой кашей можно выложить мед и семена чиа, передает портал NDTV Food.
Блины со шпинатом, сыром и грибами
Шпинат – один из лучших продуктов, полезных для сердечно-сосудистой системы и помогающих контролировать артериальное давление. Блин, сделанный из цельной пшеницы, также является хорошим источником железа.
Сам блин готовится из цельнозерновой муки (100 г), яиц (1 целое и 1 желток), соли, перца, молока (100 мл), воды (3 ст. л.) и листьев шпината, измельченных до состояния пасты. Для начинки обжариваются грибы и лук. Сначала блины обжариваются на сковороде. Затем грибы, лук и сыр сворачиваются в блины и отправляются духовку. Выпекать нужно при 180 градусах в течение 15 минут.
