Подобное явление возникло из-за продолжающегося увеличения производства мяса в России, роста предложения и усиления конкуренции, сказал Юшин. Он подчеркнул, что уровень потребления мяса в стране является достаточно высоким. Так, 76 кг приходится на одного человека в год, в то время как в развитых странах этот показатель выше на 6 единиц. Сегодня, по словам эксперта, на рынке достигнут некий предел покупательской потребности. Это, отмечает он, привело к снижению цен на продукцию.
«Прежде всего, упала резко стоимость свинины. Сегодня в опте она стоит приблизительно на 25% ниже, чем осенью 2014 года, и тянет за собой мясо птицы. Эти подешевевшие виды мяса не дают подорожать говядине. По нашему мнению, средние цены в 2020 году на свинину будут на 5–7% ниже, чем в прошлом», - приводит слова Юшина News.ru.
Ранее специалисты заявили о снижении цены ржаного хлеба в России. Отмечается, что с начала года чёрный хлеб в России начал дорожать – сказались минимальные запасы ржи. Однако, как предполагают эксперты, в следующем сезоне аграрии увеличат посевы этой культуры, и ситуация стабилизируется.
