Подобной точки зрения придерживается исполнительный директор Ассоциации производителей и поставщиков продовольственных товаров «Руспродсоюз» Дмитрий Востриков. По его словам, аграрии должны увеличить посевы «в среднесрочной перспективе», сообщает ТАСС.
Заместитель генерального директора Института конъюнктуры аграрного рынка Ирина Глазунова, отметила, что в последние годы ситуация сложилась таким образом, что посевы ржи сокращались в пользу более маржинальных культур. Запасы ржи в прошлом году достигли исторического минимума. Кроме того, Белоруссия – крупнейший поставщик ржаной муки на рынок РФ – приостановила экспорт.
Напомним, ранее президент Российской гильдии пекарей и кондитеров Юрий Кацнельсон заявил, что за год повышение цен на хлебобулочные изделия может достигнуть 6,5–7%. Однако основное влияние на стоимость окажут повышение тарифов ЖКХ, арендных ставок, а также рост цен на транспортные услуги и горюче-смазочные материалы.
