Для приготовления быстрых пирожков из лаваша в духовке понадобятся:
- лаваш тонкий– 3 листа;
- брынза – 200 г;
- колбаса или ветчина– 150 г;
- сыр – 200 г;
- яйцо – 2–3 шт.;
- тыква – 250 г;
- масло сливочное – 100 г;
- зелень – по вкусу;
- соль – по вкусу;
- кунжут – по вкусу;
- перец черный молотый – по вкусу.
Пошаговый способ приготовления быстрых пирожков из лаваша в духовке:
- Подготовить три варианта начинки. Для первого натереть на крупной терке 100 г сыра, а колбасу или ветчину мелко нарезать. Перемешать.
- Для второй начинки натереть на терке брынзу, добавить рубленую землю и перемешать.
- Для третьей: натереть на крупной терке 100 г сыра и тыкву. Посолить, поперчить по вкусу и перемешать.
- Лаваш нарезать на квадраты. Из каждого листа должно получиться четыре заготовки.
- Смазать лаваш размягченным сливочным маслом.
- Выложить начинку ближе к одному краю квадрата, завернуть края и свернуть рулетиком.
- Духовку разогреть до 200°C. Противень застелить пергаментом и смазать его маслом.
- Взбить яйца. По желанию немного посолить. Окунуть в смесь каждый пирожок и выложить на противень. Сверху посыпать кунжутом.
- Запекать пирожки из лаваша в духовке при температуре 200°C до золотистого цвета.
Ранее "Профиль" публиковал рецепт мясного рулета из лаваша с сыром и овощами. Он готовится в духовке и занимает не более 30 минут вашего времени.
