Для приготовления быстрых сырных лепешек с ветчиной понадобятся следующие ингредиенты:
- кефир – 1 стакан (200 мл);
- соль – 0,5 ч. л.;
- сахар – 0,5 ч. л.;
- сыр твердый тертый – 1 стакан;
- сода – 0,5 ч. л.;
- ветчина нарезанная – 1 стакан;
- мука пшеничная – 2 стакана.
Пошаговый способ приготовления быстрых сырных лепешек с ветчиной:
- Кефир вылить в миску, добавить соду, соль и сахар. Хорошо перемешать.
- Сыр потереть на средней терке.
- В кефир добавить муку и сыр. Замесить тесто.
- Получившееся тесто разделить на колобки. Из каждого раскатать небольшую лепешку.
- Ветчину нарезать соломкой или натереть на крупной терке. Положить начинку на лепешку, соединить края и слегка раскатать скалкой.
- Пожарить лепешки с двух сторон на предварительно разогретой сковороде. Сковороду в процессе накрывать крышкой.
Еще один рецепт вкусного и быстрого блюда на сковороде – ленивые хачапури. Готовятся они меньше чем за полчаса, а получаются сытными и ароматными. По желанию в тесто можно добавить специи по вкусу. Подавать такое блюдо лучше всего с зеленью.
