Полезный и вкусный салат, порция которого вполне может заменить полноценный прием пищи. А если добавить в салат куриное филе, то это сытное блюдо может стать достойным украшением праздничного стола. Куриное филе при этом лучше не обжаривать на сковороде, а запечь в фольге или отварить.
Необходимые ингредиенты:
запеченное филе куриной грудки – 150 г;
брынза – 70 г;
помидоры черри – 10–12 шт.;
средний крепкий огурец – 1 шт.;
красный сладкий перец – 1 шт.;
фиолетовый лук – 1 шт.;
маслины – 10–12 шт.;
листья салата – 0,5 пучка;
оливковое масло – 2–3 ст. л.;
лимонный сок – 1 ч. л.;
сушеный базилик – щепотка;
черный молотый перец – щепотка.
Как приготовить греческий салат с курицей:
Помидоры черри разрежьте пополам.
Нарежьте огурец.
Перец разрежьте пополам, удалите плодоножку, белые перегородки и семена. Нарежьте крупными кубиками.
Лук нарежьте тонкими кольцами.
Салатные листья порвите руками и выложите на плоское блюдо или в салатник.
В миске смешайте оливковое масло, лимонный сок, сушеный базилик и черный молотый перец.
Куриное филе нарежьте тонкими ломтиками и выложите на салатные листья. Добавьте помидоры черри, огурец, перец и лук.
Брынзу нарежьте небольшими кубиками и добавьте в салат. Сверху положите маслины. Полейте салат заправкой.
