Ингредиенты:
- творог – 600 г;
- манка – 1/2 стакана;
- сахар – 1/2 стакана;
- яйцо – 1 штука;
- ванилин – 1 щепотка;
- шоколад темный – 100 г;
- масло растительное – 2-3 ст. ложки (для жарки).
Следует учитывать, что количество манки в рецепте будет зависеть от влажности творога. Если он достаточно сухой, то крупы понадобится по минимуму. Чтобы сырники не развалились в процессе жарки и остались сочными, их можно обвалять в панировке из овсяных хлопьев, пишет Povar.ru.
Как готовить "Сырники с шоколадной начинкой"
- Творог, яйцо, манку, сахар и ванилин перемешать до однородности. Отставить на 10-15 минут для набухания манки.
- Тесто разделить на одинаковые части и скатать шарики.
- Из каждого шарика сформировать лепешку и положить в ее центр квадратик шоколада, после чего края залепить.
- Сформированные сырники обвалять в овсяных хлопьях.
- Жарить сырники по 3-4 минуты с каждой стороны до румянца. Подавать десерт лучше всего горячим, чтобы не застыла начинка.
Обычные сырники также можно превратить в блюдо высокой кухни. Profile.ru ранее поделился пошаговым рецептом, который позволит сделать блюдо максимально изысканным.
