Вкусный, сытный мясной салат "Мужские грёзы" подойдет на каждый день. Готовится это блюдо достаточно просто и быстро – на кухне вы проведете не более 30 минут. Главное – предварительно отварить (или запечь), а после остудить говядину и яйца.
Необходимые ингредиенты
говядина (отварная или запеченная) – 150 г;
твердый сыр – 70 г;
куриные яйца (отварные) – 2 шт.;
майонез – 2 ст. л.;
лук – 0,5 шт.;
соль, перец черный молотый – по вкусу;
яблочный уксус – 50 мл.
Как приготовить сытный салат "Мужские грёзы"
Репчатый лук очистите, промойте и нарежьте полукольцами или брусочками, средними кубиками. Выложите в глубокую емкость, залейте яблочным уксусом и оставьте на 15–20 мин. За это время уксус "вытянет" из нарезки всю горечь, придавая ей яблочный вкус и аромат. Если яблочного уксуса нет в наличии, воспользуйтесь столовым уксусом, разбавив его в холодной воде.
Остывшее отварное или запеченное говяжье мясо разберите на волокна или нарежьте брусочками. Выложите в глубокую емкость.
Добавьте 0,5 ст. л. майонеза и перемешайте. Можно смазывать майонезом и при выкладывании мяса в форму, но при перемешивании в отдельной емкости с соусом оно становится более сочным и пропитывается им.
Натрите твердый сыр на мелкой терке. Сыр с майонезом перемешивать не нужно, он будет выступать верхним слоем в блюде.
На тарелку выложите форму для салатов. Слейте уксус из емкости с луком и смешайте луковую нарезку с 0,5 ст. л. майонеза. Выложите в форму. Поверх лукового слоя выложите слой говядины.
Натрите на мелкой терке куриные яйца в глубокую емкость, смешайте со столовой ложкой майонеза. По желанию можно добавить измельченную зелень укропа или петрушки, предварительно промытую и просушенную бумажными салфетками.
Выложите яичную массу практически до верха в формочку на слой говядины.
Последний слой – натертый сыр. Выложите его аккуратно, не высыпая за пределы формы, слегка приминая ложкой. Осторожно снимите форму.
Сытный салат "Мужские грёзы" готов. Украсьте блюдо зеленью, подавайте к столу сразу же после приготовления.
