Быстрый рецепт чили с сочной говядиной – блюдо, которое согреет осенью

Необходимые ингредиенты:

• фарш из говядины – 500 г;
• отварная или консервированная фасоль (красная или черная) – 450 г;
• несоленый говяжий бульон – 350 мл;
• помидоры – 350 г;
• перец чили (зеленый) или халапеньо – 50–100 г (или по вкусу);
• молотый перец чили – 2 ст. л. (или по вкусу);
• растительное масло – для жарки;
• соль и специи – по вкусу;
• сметана, рубленая зелень, тертый сыр или авокадо – для подачи к столу (по желанию).

Как быстро приготовить чили с сочной говядиной

1. Свежий или заранее размороженный фарш выложите на сковороду с разогретым на среднем огне растительным маслом. Посолите и готовьте в течение 8–10 мин., периодически помешивая.
2. Пока жарится говядина, нарежьте кубиками помидоры и перец чили.
3. Слейте из сковороды с фаршем лишний жир, добавьте фасоль, помидоры, перец чили, молотый перец чили и бульон. Посолите и добавьте специи по вкусу.
4. Перемешайте ингредиенты, накройте крышкой и тушите на медленном огне в течение 20 мин., не забывая помешивать.
5. По желанию в конце приготовления добавьте мелко нарезанный зеленый лук, кинзу или петрушку.
6. Подайте чили со сметаной, тертым сыром, свежей зеленью или авокадо. Это позволит снизить остроту блюда и разнообразить вкус.