"А это помогает нормализовать пищеварение на весь день", – отметила специалист.
Диетолог посоветовала есть сало с хреном и горчицей, поскольку за счет кислотообразования и стимуляции секреции они способствуют усвоению продукта.
Тем не менее некоторым людям лучше исключить сало из рациона. В частности, противопоказанием к его употреблению являются обострение хронического холецистита, хронический панкреатит, желчнокаменная болезнь и различные заболевания ЖКТ, добавила Жаровская.
