В средиземноморский рацион входят свежая рыба, овощи, много зелени и оливкового масла. Врач Юлия Юсипова рассказала, какие полезные вещества содержат эти продукты и как они помогают бороться с возрастными болезнями, сообщает 7ya.ru.
Растительная пища
Полифенолы, содержащиеся в растениях, способствуют снижению рисков сердечного приступа, инсульта, артериальной гипертензии и воспалительных процессов. Клетчатка нормализует работу желудочно-кишечного тракта.
Разноцветные овощи и фрукты
Окраска плодов указывает на высокую концентрацию определенных фитонутриентов. Например, оранжевый цвет говорит о содержании бета-каротина. Каротиноиды обладают эндокринно-регулирующей активностью. Продукты зеленого цвета содержат большое количество веществ, необходимых для нормальной работы сердечно-сосудистой системы: витамин К, фолаты, магний, калий и пищевые нитраты. Фиолетовые овощи и фрукты содержат флавоноиды, способствующие улучшению памяти и настроения.
Рыба и оливковое масло
Эти продукты содержат большое количество ненасыщенных жирных кислот, которые снижают воспаление и питают мембраны клеток. У людей, которые регулярно включают в меню жирную рыбу и растительное масло, нормализуется уровень артериального давления, возрастает чувствительность к инсулину, улучшается липидный профиль, сокращаются маркеры воспаления, окислительного стресса и атеросклероза сонных артерий.
Старение – это естественный процесс, остановить который невозможно. Однако его можно замедлить, если прибегнуть к ряду действенных методов.
