По словам главного диетолога Департамента здравоохранения Москвы Антонины Стародубовой, мороженое не только является высококалорийным продуктом, но и содержит большое количество сахара и жира. При злоупотреблении лакомством это чревато повышением рисков развития метаболических нарушений, сахарного диабета и других болезней.
"Мороженое – лакомство, а не пищевой продукт для ежедневного употребления", – сказала Стародубова.
Она посоветовала внимательно изучать состав перед покупкой мороженого, отдавая предпочтение продукту с минимальным содержанием жиров и сахара. Специалист обратила внимание, что существует непосредственная связь между ростом ожирения и высоким потреблением насыщенных и транс-жиров, сахара и соли. Ситуацию, по словам Стародубовой, усугубляет недостаточное включение в рацион овощей и фруктов, сообщает ТАСС.
Ранее "Профиль" писал, что жители России рискуют остаться без мороженого. Отмечалось, что в 2021 году объем производства мороженого в РФ может остаться на прошлогоднем уровне. Нарастить выпуск будет сложно из-за нескольких факторов, рассказала замгендиректора Союза мороженщиков России Наталья Уткина.
