Специалисты решили проанализировать данные результатов больших исследований пищевых привычек и изучить состояние здоровья работников американской системы здравоохранения. Как оказалось, за время наблюдения почти на 200 тыс. человек было выявлено порядка 12 тыс. случаев заболевания диабетом второго типа.
Благодаря исследованию выяснилось, что риск развития болезни снижается, если в рационе человека большое место занимают так называемые качественные медленные углеводы. К ним можно отнести цельнозерновые крупы, овощи и другие продукты, которые содержат большое количество клетчатки, 1 июня сообщил портал EurekAlert.
Ранее «Профиль» назвал продукты, ускоряющие сжигание жира. Переваривание этих продуктов побуждает организм расходовать больше энергии, чем получать взамен.
