По словам медика, в последних содержится много антиоксиданта ликопина, который борется со свободными радикалами и укрепляет иммунную систему. Тем не менее, главная проблема заключается в самой банке, внутреннее покрытие которой содержит бисфенол А. При попадании в еду, он может провоцировать гормональный дисбаланс и другие проблемы со здоровьем.
Кроме того, диетолог посоветовала с осторожностью относиться к некоторой рыбе, в частности, рыбе-меч и тунцу. Она отметила, что помимо полезных веществ в ней может быть ртуть. Причем количество металла зависит в том числе и от возраста рыбы.
Также врач напомнила, что для выращивания лосося часто используются антибиотики и пестициды. Поэтому рыбу стоит покупать только в проверенных местах, пишет health.mail.
Ещё одним опасным продуктом может быть очищенный рис. Крел пояснила, что в нём почти нет каких-либо ценных микроэлементов, зато встречается мышьяк, который часто попадает в окружающую среду через сточные воды и удобрения. Любителям зерновой культуры специалист посоветовала отдать предпочтение бурому или дикому рису, богатому клетчаткой и витаминами.
Ранее специалисты по здоровому питанию рассказали, какие сочетания продуктов лучше исключить во время приёма пищи утром. В "чёрном списке" оказались пита и кукурузные хлопья из-за низкого содержания в них пищевых волокон.
