Авокадо
Доктор медицинских наук Лаура Бурак назвала авокадо необходимой частью ежедневного рациона. По ее словам, фрукт богат полезными для сердца жирами и клетчаткой, витаминами группы B, калием и витаминами A, C, E и K, которые защищают организм от воспалений и преждевременного старения.
Жирная рыба
Доказано, что некоторые виды жирной рыбы, такие как лосось, треска и сельдь, уменьшают воспаления в организме и снижают риск развития болезни Альцгеймера.
Черника
Черника богата витамином А, который помогает коже сохранять молодость, а также различными антиоксидантами и биологически активными соединениями. "Черника – хороший источник витаминов А и С, которые могут уменьшить воспаление, вызывающее повреждение кожи и появление морщин", – рассказала доктор Мелисса Митри.
Зелень
Листовая зелень, такая как капуста или шпинат, также помогает замедлить старение. По словам доктора медицинских наук Мари Рагглз, они содержат различные витамины, минералы, клетчатку и другие соединения, способные поддержать работу клеток, пишет Eat This, Not That!.
Оливковое масло
Оливковое масло в основном состоит из мононенасыщенной жирной кислоты – олеиновой. Продукт является ключевым в рационе питания жителей Голубых зон, известных своей высокой продолжительностью жизнью. По словам Рагглз, в оливковом масле есть соединения, которые имитируют некоторые из тех, что содержатся в коже человека. "Клетки постоянно обновляются и нуждаются в регулярном поступлении жирных кислот для производства новых здоровых клеток", – пояснила она.
Орехи и семена
Орехи и семена являются хорошим источником полезных для сердца жирных кислот омега-3 и витамина Е, которые благоприятно влияют на состояние кожи. Было доказано, что с возрастом в организме усиливается воспаление, с которым может справиться витамин. Кроме того, вещество улучшает функцию иммунной системы и поддерживает метаболизм по мере старения.
