Опытные кулинары советуют замачивать рис перед варкой примерно на 40-60 минут. После этого воду нужно слить и только потом приступать к готовке. В результате из крупы уйдет лишний крахмал и получится идеально рассыпчатый и вкусный гарнир.
Если держать рис в воде нет времени, можно просто тщательно его промыть.
Многие кулинары также часто допускают три наиболее популярные ошибки при варке риса. Если их устранить, крупа будет более рассыпчатой, а также значительно улучшатся вкусовые качества готового блюда.
