Необходимые ингредиенты к домашнему майонезу за 1 минуту:
- Куриное яйцо – 2 шт
- Растительное масло – 400 мл
- Горчица – 1 ст. ложка
- Сахарный песок – 2 ч.л. без горки
- Соль – 1/2 ч.л.
- Яблочный уксус (его можно заменить 9% уксусом или лимонным соком) – 2 ст.л.
Для приготовления понадобятся только блендер и глубокая миска. Главное, выбрать свежие яйца: от них во многом будет зависеть качество майонеза, пишет кулинарный портал "Всегда вкусно" в понедельник, 29 августа.
Как приготовить домашний майонез за 1 минуту:
- В глубокую миску разбиваем оба яйца. Добавляем сахар, соль, вливаем уксус.
- Теперь кладем к яйцам горчицу (советуем взять не слишком горькую, чтобы она не повлияла на вкус майонеза), блендером на средних оборотах смешиваем все вместе.
- Не прекращая взбивать тонкой струйкой вливаем растительное масло. Начнет образовываться плотная, воздушная масса.
- С момента начала взбивания должна пройти всего 1 минута. После этого майонез готов.
Еще один простой вариант соуса – домашняя аджика без варки на зиму. Ранее "Профиль" публиковал подробный рецепт этого соуса.
