Малиновое варенье без варки на зиму: простой и вкусный рецепт

Алиса Лукьянова

02.09.2021 16:03

Малиновое варенье не только вкусно – его часто едят во время простуды или добавляют в чай зимой, чтобы согреться. "Профиль" подобрал рецепт, который поможет приготовить лакомство без традиционной варки.

Ингредиенты

малина – 500 г;
сахар-песок – 750 г.

Как приготовить малиновое варенье на зиму

Подготовить продукты для варенья. Ягоды перебрать, чтобы в варенье попали здоровые и спелые.
Простерилизовать банки и крышки, пишет Povar.ru.
Тщательно промыть в дуршлаге малину, дайте воде стечь. Небольшими партиями подавить ягоды с использованием пестика или толкушки для картофеля.
Перемешать измельченную малину с сахаром. Оставить в тепле на 6 часов, периодически перемешивать варенье – так, чтобы полностью растворился сахар.
Разложить варенье по стерильным банкам. Плотно закрутить крышками и хранить в холодильнике.
"Живое" малиновое варенье можно использовать как соус для мороженого или добавить его в выпечку.