Необходимые ингредиенты:
- морковь – 1 шт.;
- яйца – 3 шт.;
- пшеничная мука – 200 г;
- растительное масло – 120 мл;
- сахар – 100 г;
- разрыхлитель для теста – 1/2 ч. л.;
- изюм – 1 ст. л.
Как приготовить простой и быстрый морковный кекс:
- Морковь натереть на крупной терке.
- Муку и разрыхлитель просеять через сито.
- Яйца взбить с сахаром.
- Влить масло и хорошо перемешать.
- Добавить муку и снова перемешать.
- Добавить в тесто морковь и изюм.
- Выложить тесто в смазанную форму и выпекать в разогретой до 170°С духовке около 40 минут.
Как писал Profile.ru, из моркови можно испечь пирог, который выручит в разных ситуациях. Тем более это тот случай, когда отличный результат достигается ценой незначительных усилий.
