Ингредиенты для четырех порций:
- куриная грудка (отварная) – 300 г;
- шампиньоны свежие – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- яйцо – 4 шт.;
- сыр – 150 г;
- оливки без косточек – ½ банки;
- крупные одинаковые чипсы – 1 шт.;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- майонез – 200 г;
- соль – по вкусу.
Как готовить эффектный салат "Подсолнух"
- Отварить яйца, остудить и очистить. Отварить куриную грудку, нарезать мелкими кусочками. Помыть и очистить лук и шампиньоны. Сыр натереть на мелкой терке.
- Натереть три желтка на мелкой терке в одну емкость, три белка и одно яйцо – в другую. Маслины разрезать вдоль на две части. Грибы нарезать тонкими ломтиками и вместе с измельченным луком обжарить на сковороде с растительным маслом. Посолить по вкусу.
- Приступить к слоям. Первым выкладывается куриное мясо, смешанное с двумя столовыми ложками майонеза.
- Второй слой состоит из поджаренных грибов и лука. Сверху сеткой добавляется майонез.
- Третьим слоем выкладываются натертые яйца с майонезом.
- Четвертым – натертый сыр с майонезом. Сверху нужно выложить тертый желток.
- Перед подачей на верхний слой салата наносится сетка из майонеза, в ячейки выкладываются половинки оливок. Края салата "Подсолнух" оформляются крупными чипсами.
Ранее Profile.ru рассказывал рецепт еще одного необычного салата. В его состав также включены курица, грибы и маслины. Салат можно оригинально подать на стол.
