Оригинальный и сытный: итальянский салат с блинами и копченой курицей

Ингредиенты:

• копченая курица – 400 г;
• кукуруза консервированная – 400 г;
• майонез – 150 г;
• лук репчатый – 1 шт.;
• подсолнечное масло – 50 мл;
• куриные яйца – 4 шт.;
• крахмал – 1 ст. л.;
• молоко – 3 ст. л.;
• соль, черный молотый перец – по вкусу.

Способ приготовления:

1. Для приготовления блинов смешиваем яйца, крахмал, молоко, соль и немного подсолнечного масла. Взбиваем немного до однородности.
2. Хорошо разогреваем сковороду и смазываем ее маслом. Готовим блины по привычной схеме.
3. Готовые блины сворачиваем в рулетики и нарезаем лапшой. Их не разворачиваем. Оставляем получившиеся спиральки для украшения салата.
4. Курицу нарезаем кубиками.
5. Лук режем мелко и обжариваем до золотистой корочки. Остужаем.
6. Соединяем все ингредиенты в салатнице, добавляем майонез, соль и перец. Сверху выкладываем спирали из блинов. Сытный итальянский салат с блинами и копченой курицей готов!