Панкейки на молоке: рецепт простого и сытного американского завтрака

Ингредиенты для приготовления панкейков

• 10 столовых ложек пшеничной муки;
• 200 мл молока;
• 2 яйца;
• 2 столовых ложки сахара;
• 1 чайная ложка разрыхлителя;
• ванильный сахар, ванилин или ваниль – по желанию.

Как приготовить на завтрак панкейки?

1. Разбить в молоко два яйца и перемешать.
2. Добавить сахар и, по желанию, ваниль или заменитель. Взбить смесь до однородного состояния.
3. Высыпать в нее муку и разрыхлитель. Тщательно перемешать получившееся тесто до средней густоты.
4. Разогреть антипригарную сковороду и на ее сухую поверхность маленьким половником налить тесто.
5. Жарить на среднем огне под крышкой.
6. Когда верхняя поверхность панкейка станет пористой, но влажной, перевернуть. Жарить с двух сторон до румяности.
7. Сложить готовые панкейки стопкой на тарелке. Подавать, полив медом, сиропом или вареньем по вкусу. Можно украсить орехами и фруктами, советует портал RussianFood.com

Существуют различные рецепты панкейков. Осенью в тесто можно добавить тыквенное пюре.