Для быстрого песочного пирога с вареньем понадобятся следующие ингредиенты:
- мука пшеничная – 300 г;
- масло сливочное – 150 г;
- варенье или повидло – 400 г;
- яйца куриные – 2 шт.;
- сахар – 100 г;
- корица молотая – 0,5 ч. л.;
- соль – 1/4 ч. л.;
- разрыхлитель – 0,5 ч. л.
Пошаговый способ приготовления песочного пирога с вареньем:
- Смешать все сухие ингредиенты. Хорошо перемешать.
- Добавить яйца и мягкое сливочное масло. Замесить тесто.
- Дно формы для выпечки застелить пекарской бумагой.
- От теста отделить одну треть и отложить. Оставшуюся часть теста раскатать в круг диаметром немного больше формы. Перенести раскатанное тесто с помощью скалки в форму. Сформировать невысокие бортики.
- На тесто выложить повидло и разровнять.
- Отложенную треть теста тонко раскатать и нарезать на полоски шириной два-три сантиметра. Выложить их сверху на варенье, чтобы получилась "решетка".
- Выпекать пирог с вареньем при температуре 180°C в течение 20–25 минут.
Всего за 20 минут можно приготовить вкусный черничный торт. По этому рецепту десерт получается очень нежным и воздушным благодаря сочетанию сметаны и творога.
