Простой рецепт крем-сыра к завтраку: дешевле магазинного, но вкуснее

Ингредиенты:

• лимон – 1/2 шт.;
• сметана (жирность не менее 25%) – 400 г;
• натуральный йогурт – 300 г;
• соль – 1/2 ч. л.

Пошаговый рецепт:

1. Из лимона выдавливаем около 2 ч. л. сока.
2. Смешиваем его со сметаной. Добавляем сюда же йогурт и соль.
3. В глубокую миску кладем сито, застилаем его сложенной в несколько слоев марлей так, чтобы остались свободные длинные концы.
4. Выкладываем в сито сметанно-йогуртовую смесь. Накрываем краями марли и прижимаем грузом.
5. Ставим в холодильник. Сыр будет готов, как только полностью стечет сыворотка.

Еще проще будет приготовить домашний твердый сыр. На этот рецепт потребуется всего около 20 мин.