Вкусное и питательное осеннее печенье с тыквой и яблоками
Печенье с тыквой и яблоками станет приятным осенним десертом. Нежная текстура и сладкий вкус тыквы прекрасно сочетаются с хрустящими кусочками яблок. Печенье легко готовится, и его можно подать как на семейный стол, так и на праздничное угощение.
Ингредиенты (на 4 порции):
тыква очищенная – 200 г;
пшеничная мука – 150 г;
сахар – 50 г;
яблоки среднего размера – 1 шт.;
масло растительное – 2 ч.л.;
разрыхлитель – 1/2 ч.л.;
сахар ванильный – 1/2 ч.л.;
корица молотая – 1 щепотка;
соль – 1 щепотка.
Приготовление:
Очистите тыкву и яблоки, нарежьте их на кусочки и запеките в духовке до мягкости. Это поможет раскрыть вкус ингредиентов и придаст печенью приятный аромат.
После запекания разомните тыкву и яблоки вилкой до получения однородного пюре.
К пюре добавьте мало растительное. Это улучшит текстуру печенья.
Всыпьте в пюре пшеничную муку, сахар, разрыхлитель, ванильный сахар, соль и корицу. Смешайте все ингредиенты с помощью лопатки, чтобы получить мягкое тесто.
Влажными руками сформируйте небольшие шарики из теста и выложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки. Немного приплюсните каждый шарик, чтобы получить более плоскую форму.
Поместите противень в разогретую до 180°C духовку и готовьте печенье 15 минут, пока оно не станет золотистым.
