Как сообщает 15 мая портал AgroXXI, сорт стал результатом многолетней селекционной работы. Ученые создали его на основе ранее выведенного сорта "Алькор", включенного в 2021 году в Госреестр для выращивания во всех регионах РФ.
Новый сорт отличается от родительского небольшой высотой и увеличенным числом продуктивных стеблей. Также "Знамение" устойчиво к большинству видов заболеваний пшеницы. Госкомиссия по сортоиспытанию и охране селекционных достижений отметила его хорошую перезимовку и кущение.
Спельта (Triticum spelta) – это вид пшеницы с пленчатым зерном. Она имеет древнюю историю возделывания. Спельта богата белком, незаменимыми жирными кислотами, витаминами, микро- и макроэлементами. Зерно спельты считается перспективным для использования в пищевой промышленности и животноводстве, эта культура популярна в органическом земледелии. Среди недостатков, которые отмечают специалисты, – трудности при обмолоте и первичной переработке.
