Оптимальный месяц, когда можно сажать лук-шалот в открытый грунт весной, – апрель. Подходящая температура для развития корневой системы – в пределах +2...+25°C. Зелень интенсивно растет при +15...+23°C. При этом такой лук способен переносить заморозки до минус 6°C. Можно выделить следующие сроки посадки лука-шалота весной:

• в средней полосе (Подмосковье) – середина апреля;
• в Сибири, на Урале, в Ленинградской области – конец апреля, начало мая;
• на юге – конец марта, начало апреля.

Лук-шалот отличается от репчатого тем, что от одной посаженной луковицы можно получить 8–12 луковиц массой 30–40 г каждая. Хранится лук-шалот гораздо лучше репчатого. О том, какие сорта можно посадить на своем участке, пишет "Суперсадовник".

Лук-шалот сорта "альбик"

Среднеспелый сорт обладает полуострым вкусом. Его луковица плотная, поперечно-эллиптическая, которая достигает массы 10–20 г и в диаметре трех сантиметров. В гнезде насчитывается от трех до восьми луковиц. Сухие чешуи желтые, сочные, внутренние – белые с зеленоватым оттенком.

Такой сорт лука устойчив к стрелкованию и корневой гнили. "Альбик" может храниться в течение семи месяцев. Высаживать можно как весной, так и под зиму. Сорт отличается высокой и стабильной урожайностью.

Несмотря на то что в описании сорта указывается луковица средних размеров, некоторые любители получают на выходе довольно крупную головку в диаметре более трех сантиметров. Это говорит о перспективности его выращивания в средней полосе.

Лук-шалот сорта "Серёжа"

Отечественный сорт с очень высокой урожайностью превосходит стандарт примерно на 30%. Среднеспелый сорт имеет острый вкус. "Серёжа" также отличается высокой лежкостью и может храниться в течение восьми месяцев. Он устойчив к стрелкованию и гнилям.

Луковица такого сорта плотная, округлая, массой 25 г. В гнезде насчитывается от 4 до 10 луковиц. Сухие чешуи желтые, сочные внутренние – белые.

Лук-шалот сорта "снежок"

Лук-шалот сорта "снежок" обладает острым вкусом. Его луковица яйцевидная, плотная, массой до 32 г. Сухие внешние и сочные внутренние чешуи белого цвета. Сорт может храниться в течение семи месяцев.

Лук-шалот сорта "спринт"

Раннеспелый сорт, который имеет острый вкус. Луковицы такого сорта крупные, массой до 40 г. В гнезде может находиться до 10 шт. Сорт устойчив к пероноспорозу. Это один из лучших сортов для получения ранней продукции репки.

Лук-шалот сорта "уральский фиолетовый"

Среднеспелый сорт с крупными луковицами до 48 г, с полуострым вкусом. Луковица ромбической формы средней плотности. Сухие чешуи красно-фиолетовые, внутренние – белые с красно-фиолетовым оттенком.

В сухих и прохладных помещениях он может храниться в течение полугода. Такой сорт устойчив к стрелкованию и гнилям. Лук-шалот сорта "уральский фиолетовый" часто используется для приготовления салатов и других блюд.

Отсутствие дачного участка не означает, что за свежей зеленью придется отправляться исключительно на рынок. Многие пряные растения достаточно просто вырастить дома, создав собственный огород на подоконнике. И это не только лук, петрушка и укроп. Существует еще как минимум пять культур, которые отлично подходят для этого.