По данным Минсельхоза России на 9 августа, цены производителей на картофель на 23,5% ниже, чем на ту же дату прошлого года, заявили РИА Новости в министерстве. Также за год снизилась цена сливочного и подсолнечного масла – на 1,8% и на 13,8% соответственно. Соль за это время подорожала на 3,5%, при этом с начала года подешевела на 0,2%.

"Что касается стоимости мяса, то сейчас наблюдается традиционный сезонный рост, характерный для летнего периода", – добавили в Минсельхозе. Снижения цен можно ожидать уже в сентябре, утверждают в ведомстве со ссылкой на производителей.

Заявление Минсельхоза стало реакцией на публикацию "индекса котлеты с пюрешкой" (российского аналога "индекса бигмака"). По данным РИА Новости, в июле 2023 года он составил 254,54 рубля, что стало максимальным значением с июня 2022 года. Набор продуктов, входящих в индекс, включает 400 г мясного фарша, четыре картофелины, одно куриное яйцо, луковицу, 50 г сливочного масла, 25 мл растительного масла, свежую зелень и соль. Одной из причин роста индекса стало подорожание картофеля.