История хлеба началась более 12.000 лет назад – с первых попыток людей переработать зерна для употребления в пищу. Первые хлебные изделия представляли собой лепешки из крупы и воды, выпекаемые на раскаленных камнях. Первый дрожжевой хлеб появился около 3000 лет до н.э. в Древнем Египте.

На Всемирный день хлеба проходят выставки и ярмарки, посвященные хлебу, где можно увидеть различные сорта, продегустировать изделия местных пекарей и узнать о традициях выпечки. Также организуются мастер-классы в пекарнях и кулинарных школах, где желающие могут научиться искусству выпечки.

В этот день также отмечаются:

• Всемирный день продовольствия. Праздник посвящен вопросам продовольственной безопасности, борьбы с голодом и нищетой. В этот день проводятся различные мероприятия,: информационные кампании, благотворительные акции, фестивали местных продуктов и образовательные семинары, направленные на повышение осведомленности о проблемах голода и путях их решения.
• Всемирный день анестезии (День анестезиолога-реаниматолога). Праздник посвящен важности роли анестезиологов и реаниматологов в системе здравоохранения, а также безопасности анестезии и контроля боли. В этот день проводятся семинары, конференции и информационные кампании.