"В клубнике имеются производные галловой кислоты – галлаты, которые обладают онкопрофилактическим действием», – заявил Гинзбург в эфире телеканала "Россия-1".
Медик пояснил, что один из моментов опухолевого роста – это врастание сосудов в опухоль, известное как ангиогенез. "Галлаты – это один из факторов, который замедляет развитие этих сосудов", – подчеркнул специалист. Кроме того, клубника снижает вероятность возобновления болезни после лечения, добавил Гинзбург.
Доктор, кроме того, сообщил, что в клубнике содержится большое количество биоактивного вещества флавоноида кверцетина, который является "мощным антивозрастным фактором". "Кверцетин улучшает состояние головного мозга, сосудистой стенки", – отметил Гинзбург.
По словам диетолога, клубника способствует улучшению памяти. "Клубника улучшает все функции мозга, в том числе и когнитивные", – объяснил он.
Замедляют старение и другие популярные продукты, в том числе ягоды. Об их неожиданных свойствах ранее рассказали специалисты.
