В прошлом году Россия поставляла шампиньоны более чем в 45 стран, сообщил федеральный центр "Агроэкспорт" в понедельник, 6 апреля 2026 года. В тройку главных экспортеров вошли Белоруссия ($6,5 млн), Казахстан ($1,7 млн) и Грузия ($600 тыс.).
Россия долго была в первую очередь импортером шампиньонов. После эмбарго 2014 года и запуска новых грибных комплексов страна резко нарастила собственное производство. Экспорт в заметных объемах сформировался только в конце 2010-х. В 2020 году объем экспорта свежих шампиньонов вырос год к году втрое, почти до 2100 т.
Другие рекорды – сыр, творог, сладости
По итогам 2025 года Россия также обновила исторический максимум по экспорту сыров и творога в 2025 году. Его объем вырос на 14% и достиг $173 млн. В первую тройку покупателей вошли Казахстан ($84 млн), Белоруссия ($29 млн) и Узбекистан ($22,5 млн).
Также в 2025 году Россия увеличила экспорт сахаристых кондитерских изделий на 13%, выручив за них рекордные $258 млн. Крупнейшими покупателями стали Белоруссия ($77 млн), Казахстан ($71 млн) и Азербайджан ($17 млн).
Исторический максимум был достигнут при экспорте мучных изделий – поставки увеличились на 11%, до $788 млн. Лидируют поставки в Казахстан ($260 млн), Белоруссию ($191 млн), Киргизию ($62 млн).
Кроме того, Россия в минувшем году наращивала экспорт мороженого.
