Быстрые кексы с бананом получаются очень ароматными и замечательно подойдут для семейного чаепития. А готовится такая выпечка просто и достаточно быстро.
Необходимые ингредиенты
мука пшеничная – 220 г;
бананы – 2 шт.;
сахар – 150 г;
яйца – 2 шт.;
масло сливочное – 100 г;
ванильный сахар – 10 г;
разрыхлитель – 2 ч. л.
Как приготовить быстрые кексы с бананом
Мягкое сливочное масло поместить в миску и добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить венчиком.
Поочередно добавить яйца, снова тщательно размешать.
Бананы поломать на кусочки и размять вилкой. Бананы лучше выбирать мягкие, с пятнами на кожице, они будут более ароматными.
Банановое пюре добавить в яично-сахарную смесь и еще раз тщательно размешать.
Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.
Тесто размешать ложкой. По консистенции тесто будет густым.
Разложить тесто в силиконовые формочки.
Духовку разогреть до 200°C и выпекать банановые кексы в силиконовых формах 20–25 мин.
