Необходимые ингредиенты
- мука пшеничная – 220 г;
- бананы – 2 шт.;
- сахар – 150 г;
- яйца – 2 шт.;
- масло сливочное – 100 г;
- ванильный сахар – 10 г;
- разрыхлитель – 2 ч. л.
Как приготовить быстрые кексы с бананом
- Мягкое сливочное масло поместить в миску и добавить сахар и ванильный сахар. Тщательно взбить венчиком.
- Поочередно добавить яйца, снова тщательно размешать.
- Бананы поломать на кусочки и размять вилкой. Бананы лучше выбирать мягкие, с пятнами на кожице, они будут более ароматными.
- Банановое пюре добавить в яично-сахарную смесь и еще раз тщательно размешать.
- Просеять в тесто муку вместе с разрыхлителем.
- Тесто размешать ложкой. По консистенции тесто будет густым.
- Разложить тесто в силиконовые формочки.
- Духовку разогреть до 200°C и выпекать банановые кексы в силиконовых формах 20–25 мин.
