30 минут на кухне: быстрый салат из огурцов и редьки на двоих

В чем польза быстрого салата из огурцов и редьки

1. Огурцы содержат много воды, что помогает увлажнить организм после ночи, а также способствует детоксикации.
2. Редька богата витаминами C и B, улучшает пищеварение и стимулирует обмен веществ, что идеально для утра.
3. Зелень придает салату антиоксидантные свойства, помогает укрепить иммунитет.
4. Оливковое масло насыщает полезными жирами, которые важны для поддержки энергии на протяжении дня.

Рецепт быстрого и легкого утреннего салата с огурцами и редькой

Ингредиенты (на 2 порции):

• 1 свежий огурец среднего размера – 200–250 г;
• 1 редька (белая или зеленая) – 300 г;
• пучок зелени (укроп, петрушка);
• 1 ст. л. оливкового масла;
• соль по вкусу;
• лимонный сок по вкусу.

Приготовление:

1. Нарежьте огурец.
2. Натрите на крупной терке редьку.
3. Мелко нашинкуйте зелень.
4. Смешайте огурцы, редьку и зелень в миске.
5. Добавьте оливковое масло, лимонный сок и щепотку соли.
6. Хорошо перемешайте и дайте салату пропитаться 10–15 мин.

Если хотите повысить калорийность этого блюда, добавьте вместо оливкового масла сметану. Этот совет хорошо работает для молодых семейных пар. Разделите салат на порции, и тогда каждый сможет выбрать заправку по вкусу.