Когда хочется вкусно накормить домашних или удивить неожиданных гостей, можно приготовить любимые многими чебуреки. Хотя классический рецепт требует времени, есть один способ сделать чебуреки быстро и просто.
Необходимые ингредиенты:
фарш говяжий – 400 г;
лук – 1 шт.;
кинза – 1 пучок;
вода – 100 мл;
соль/перец – по вкусу;
белок 2 яиц;
лаваш или тортилья.
Пошаговое приготовление
Для начинки добавить в фарш мелко порезанный лук, кинзу и специи. Залить все водой и перемешать.
Из пшеничного лаваша вырезать кружочки либо взять готовую тортилью. Края заготовки обмазать яичным белком и уложить начинку на половину формы. Важно не выкладывать большой слой фарша, чтобы он мог хорошо запечься.
Закрыть лаваш второй половиной и скрепить края. За счет белка чебурек не развалится во время жарки и сок не вытечет.
Выкладывать чебуреки на разогретую с маслом сковороду и жарить на медленном огне до готовности. Подавать с любимым соусом.
