Ингредиенты:

• творог (1% жирности) – 200 г;
• яичный белок – 1 шт.;
• рисовая мука – 5 ст. л.;
• натуральный йогурт – 2 ст. л.;
• мед – 1 ч. л.;
• орехи – 3 шт.;
• соль – по вкусу.

Приготовление ленивых вареников:

1. Творог в миске смешайте с яичным белком до получения однородной массы. Можно посолить.
2. К полученной массе добавьте просеянную муку и перемешайте.
3. На доску насыпьте немного муки. Возьмите часть теста, сделайте из него колбаску и нарежьте.
4. Обваляйте кусочки теста в муке и отварите в сотейнике. Вареники готовятся до пяти минут. Важно, чтобы порции были небольшие, иначе тесто может слипнуться.
5. Готовые вареники полейте натуральным йогуртом с медом, после чего добавьте свежие ягоды, фрукты и орехи. Блюдо готово, приятного аппетита!

Если вы любите блюда на основе творога, то вам, вероятно, понравится запеканка на кефире. Подается такой творожный пирог с медово-сметанным соусом.