Необходимые ингредиенты
Для теста
- мука – 300 грамм;
- дрожжи – 20 г (2 ч. л.);
- молоко – 120 мл;
- масло сливочное – 80 грамм;
- соль – 1 ч. л;
Для начинки
- лук – 1 кг;
- сало, бекон – 100 грамм;
- сметана – 200 мл;
- яйцо – 4шт;
- соль;
- сухие травы, специи – по вкусу.
Способ приготовления
- Просеять муку, сделать углубление и добавить теплое молоко, дрожжи, растопленное масло, соль. Замесить тесто и поставить на 30 минут в теплое место.
- Лук нарезать тонкими полукольцами. Сало и бекон порубить на мелкие кусочки, обжарить.
- На сковороду добавить приготовленный ранее лук и продолжить обжаривать.
- Сметану смешать с яйцами, солью и сухими травами. Луку дать остыть и смешать вместе со сметаной и яйцами.
- Очень тонко раскатать готовое тесто, толщина должна быть около 3 мм, пишет Iamcook. Выложить его на противень.
- Вылить приготовленную начинку поверх теста. Дать постоять будущему пирогу еще 15 минут для пропитки.
- Разогреть духовку до 200 градусов, поставить пирог на 20 минут.
