Поскольку перцы имеют неглубокие корни, на протяжении всего вегетационного периода они стремительно забирают питательные вещества из верхних слоев почвы. Поэтому в следующем году на их месте нужно сажать растения, корневая система которых располагается глубже 30 см. Лучшим вариантом будут корнеплоды.

На открытых грядках рекомендуется сажать:

• черную редьку;
• репу;
• свёклу;
• морковь;
• дайкон.

Также можно высадить бобовые, которые во время роста помогут восстановить плодородие почвы, насытив ее азотом, к следующему сезону. К нейтральным культурам относят чеснок, капусту и лук – после и до них могут расти любые овощи.

Что нельзя сажать после перцев

После перца в грунте могут оставаться различные возбудители инфекций и бактерий, в том числе фитофтороз, гнили и мучнистая роса. Они представляют опасность для всех пасленовых. Поэтому на следующий год после перца нельзя высаживать:

• картошку;
• баклажаны;
• томаты.

По этой же причине не растут бахчевые и тыквенные:

• огурцы;
• кабачки;
• тыква;
• патиссоны;
• дыни.

С помощью удобрений можно не только повысить урожайность, но и улучшить вкусовые качества овощей. Например, чтобы вырастить сочные и крупные перцы, опытные садоводы используют три подкормки.